“名师讲堂”活动——专题讲座之一百四十二

主讲人:青岛啤酒福州有限公司总酿酒师  甘水洋

  间:20151010日(星期下午2:00

  点:理工楼11-103教室

  生命科学学院

  办:教务处

 

专家简介:甘水洋,男,高级工程师,现任青岛啤酒福州有限公司总酿酒师、高级酿酒师、高级工程师,福建师范大学兼职副教授。2001年被聘为福建省啤协专家委员,2001年被广东省啤协评为高级酿酒师,2002年被福建省啤协评为高级酿酒师,2003年被聘为福州市工业投资与发展专家库成员、福建省啤酒品评高级评委。熟悉啤酒行业特点,较精通啤酒酿造技术,质量管理,新工厂的建设、试车,熟悉啤酒企业管理体系建设,对啤酒行业有关企业、产品以及行业规律有较深刻的认识。

 

讲座摘要:围绕啤酒生产中的病害微生物及其有效控制手段进行讲述。